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WebFeb 17, 2023 · 후(麩)는 식물성 단백질 식재료로서 밀의 글루텐으로 만든다. 저칼로리 고단백 식재료이기 때문에 정진요리에 고기 대신 단백질을 섭취하기 위해 쓰인다. 기원은 중국의 …

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